De werkzaamheden in de periode mei tot en met augustus

Het verwijderen van ongewenste scheuten

Bij deze werkzaamheden verwijderen we overbodige uitlopers waardoor de groei van andere uitlopers wordt bevorderd.

Voor de kwaliteit van de groei is het ook nodig dat de overtollige knoppen worden verwijderd.


 

Het opbinden van de takken

Het opbinden van de takken gebeurt in 2 etappes, in de periode van half mei tot begin juli uitgevoerd. Per hectare kost dit ongeveer 120 uur.

Het ondersteunen van de takken

Hierbij worden de takken verspreid en tot een hoogte van 1.20 meter vastgezet met krammetjes. Het doel hiervan is om de fotosynthese te bevorderen door voldoende ruimte tussen de bladeren te maken en de vochtigheid tussen de bladeren te beperken. Hierdoor trachten we ook de ontwikkeling van botrytis te beperken. Botrytis is een schimmel die grote schade aan de planten kan veroorzaken.

Door een goede fotosynthese komen de suikers optimaal ten goede aan de vruchten, wat een belangrijke voorwaarde is voor de kwaliteit van de druif.

De zomer snoei van de wijnstok (het trimmen)

Met dit werk zijn we circa 60 uur per hectare bezig. Het doel hiervan is om de doorgeschoten takken weg te knippen. Deze uitlopers groeien door naar het licht en ontnemen de andere takken licht en energie , waardoor dit te koste gaat van de kwaliteit van de druiven.