Les travaux de septembre à octobre

Les travaux de septembre à octobre

Les travaux de septembre à octobre Les vendanges C’est le moment le plus attendu de l’année. Il ne faut pas compter son temps car ces quelques jours sont cruciaux. Il est impératif de choisir avec justesse le bon moment pour vendanger.  Grâce à une...
Les travaux de Mai à Août

Les travaux de Mai à Août

L’ébourgeonnage Cette étape permet de supprimer les jeunes pousses superflues et de favoriser les rameaux fructifères. Parfois il s’avère même nécessaire de supprimer des bourgeons en surnombre (ébourgeonnage fructifère). Le relevage : Il représente 120...
Les travaux de novembre à mi-avril

Les travaux de novembre à mi-avril

La taille : De novembre à mars (environ 200 heures par hectare). Elle se réalise selon des règles très précises visant à limiter volontairement le rendement de la vigne en interdisant tout  excès nuisible à la typicité. Les brins de vigne ayant été coupés lors de la...